Категория :Как приготовить
Сочный апельсиновый пирог
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 1
Описание: Этот пирог из книги Ирины Чадеевой. Фантастический вкус, очень нежный, супер-апельсиновый, остановиться невозможно, рука сама тянется за кусочком. Свой рецепт посвящаю прекрасному поваренку, который и подарил мне эту замечательную книгу Татьяне Ттшка. Этот пирог еще необычен тем, что в тесто добавляется целый стакан свежевыжатого сока.
Читать полностью »
Категория :Как приготовить, Советы хозяйкам
Готовим равиоли
Равиоли готовят из теста и разнообразных начинок. Вариантов начинок для равиолей масса – тут всё зависит от ваших вкусовых предпочтений и желаний. Могут быть ягодные или мясные, грибные, сырные, овощные и др.
Тесто для равиолей
200 гр. муки
2 яйца
2-3 ст. л. воды по необходимости.
Из всех ингредиентов замешивают тугое тесто и оставляют «настояться», обернув пищевой плёнкой. Тесто будет готово к раскатыванию уже минут через 20, но лучше, если его не трогать 1 час. За это время тесто станет эластичным и податливым, его легко можно будет раскатать.
Читать полностью »
Категория :Как приготовить, Кухни народов мира
Захаук
Кухни: Арабская
Описание: Соус для любителей острого.
Ингредиенты для "Захаук"
- Помидор свежий — 3 шт
- Перец острый зеленый — 3 шт
- Зира — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Читать полностью »
Категория :Здоровая жизнь
Кофеин спасает «сухие» глаза
Ученые медицинской школы при Токийском университете впервые сообщили о том, что потребление кофеина полезно. А точнее, оно может улучшить способность глаз вырабатывать слезы.
Специалисты считают, что их открытие позволит усовершенствовать методику лечения синдрома «сухого глаза».
В исследовании ученых приняли участие 78 человек, которые употребляли кофеин и плацебо.
Далее объем производимых слез измерялся спустя 45 минут после приема таблеток. Все сессии проходили с 10 утра до полудня, когда выработка слез стабильна.
Никто из добровольцев не знал, что он получает — плацебо или кофеин. За 6 дней до начала каждой сессии они воздержались от употребления кофеина и не принимали никакие лекарства. В работе ученых принимали участие люди, не страдающие гипертонией, синдромом «сухого глаза», у них отсутствовали аллергические реакции, влияющие на глаза, не было глаукомы и других глазных заболеваний, препятствующих выработке слез.
Читать полностью »
Категория :Как приготовить
Крокеты из риса с абрикосами (кольбер)
Время приготовления: 60 минут
Описание: Вкусные и сытные крокеты. Особенно вкусны с персиковым сиропом или компотом! Рецепт как-то давно вычитала журнале. Моим очень понравились. с иех пор иногда готовлю. Предлагаю Вам, надеюсь тоже понравиться. Вообще-то делаются из свежих абрикосов. У меня была курага.
Ингредиенты для "Крокеты из риса с абрикосами (кольбер)"
- Курага — 200 г
- Рисовые хлопья — 100 г
- Молоко горячее — 1 стак.
- Сахар — 150 г
- Масло растительное (для обжарки) — 200 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Мука — 50 г
- Яйцо (примерно) — 3 шт
- Сухари панировачные (примерно) — 100 г
Читать полностью »
Категория :Здоровая жизнь, Интересные факты
Консервы: польза и вред
Слово «консервы» происходит от латинского conservo, что значит «сохраняю». Консервы – это продукты растительного или животного происхождения, подвергнувшиеся специальному способу сохранения, то есть, консервированию с целью длительного сохранения без порчи, в герметичной упаковке, не подвергаясь воздействию внешней среды. Изобретателем метода консервирования считается знаменитый французский повар Николя Аппер. В широком смысле слова консервами считаются все продукты, которые обрели свойство не портиться при длительном хранении в результате приготовления. При этом под данное понятие подходят и такие продукты, как солёная капуста, рыба, огурцы, копчёное мясо и сушёные грибы. Но обычно под понятием «консервы», имеют в виду пищевые продукты в герметичной таре, подвергнутые такому методу обработки, как стерилизация.
Среди самых популярных видов консервов остаются рыбные консервы (сайра, горбуша, килька, скумбрия, сардинелла, сельдь и т.д.). И тушёное мясо (говядина, свинина, курятина и мн. др.).
Читать полностью »